Kulinarische Stadtführungen: Genuß mit Hintergrund

Kulinarische Stadtführungen & Genusstouren in Nürnberg

Nürnberg hat sich zum kulinarischen Hotspot in Deutschland entwickelt. Die Dichte an Spitzenrestaurants mit entsprechender Auszeichnung, die Eigenständigkeit der gebotenen Küchen, die Kreativität und das Engagement der Köche sind beeindruckend und haben den kulinarischen Zeitgeist hierzulande entscheidend beeinflußt.

Bei meinen kulinarischen Touren lernen Sie einige der Spitzenköche und Köchinnen unserer Stadt persönlich kennen. Wir sind zu Gast in den Restaurants der Stadt, aber auch in ausgesuchten Läden, Cafés und Bars. So erleben und erschmecken Sie Nürnbergs bunte Vielfalt an Genuß- & Eß-Kultur. Sie treffen Frauen und Männer, die mit ihrer Leidenschaft, ihren Wertvorstellungen, ihrem handwerklichen Können und Ihrem Wissen die Gastronomie bereichern und dynamisch vorantreiben. Ich nehme Sie mit zu den interessanten Adressen der Stadt, stelle Ihnen wunderbare Gastgeber:innen vor und zeige Ihnen, was Nürnberg kulinarisch – über seine berühmten Bratwürste und das Bier hinaus – zu bieten hat. Erleben Sie Nürnberg so hautnah wie sinnlich in persönlichen Begegnungen, genüßlichen Eindrücken und hoffentlich bleibenden Erinnerungen.

Neben kulinarischen Genüssen biete ich Ihnen aber auch Wissenswertes, Informatives und Überraschendes zur Geschichte unserer Stadt, die über Jahrhunderte hinweg eine der bedeutendsten Handels- und Wein-Städte Europas war.

In den sozialen Medien lasse ich auf meinem Instagram-Kanal  Köche und Gastgeber:innen, Winzer:innen und Weinhändler, Bäcker und andere Genußhandwerker:innen zu Wort kommen. Sie geben spannende Einblicke in ihre Arbeit, ihr Denken und ihre Ziele, stellen sich den Fragen der Zeit, vertreten ihr Handwerk selbstbewußt und lassen uns teilhaben an ihrer Leidenschaft zu ihrem Beruf, der für sie kein »Job« ist, sondern Berufung.

Unsere mittelfränkische Metropole ist auch in Sachen Nachhaltigkeit und Bio-Küche, Produkt-Qualität und Vernetzung der Gastronomie ein Vorreiter in Deutschland. Wirte, Bauern, Lieferanten und Produzenten tauschen sich untereinander aus, haben dafür ein eigenes Netzwerk der Kommunikation gegründet, entwickeln sich so gemeinsam weiter und geben diesen Esprit der Offenheit und Dynamik auch an ihre Gäste weiter.

Wollen Sie nicht auch mal in die bunte kulinarische Szene unserer Stadt eintauchen und sie von einer anderen, Ihnen vielleicht unbekannten Seite kennenlernen? Viele meiner Teilnehmer:innen sind »Wiederholungstäter«, buchen alle meine Touren und bringen das nächste Mal Freunde und Freundinnen mit. Ich würde mich freuen, wenn auch wir bald gemeinsam auf Tour gehen …