Bei ihm gibt’s den Burger für Liebhaber

Hempels Burger, Gostenhof — Michael Groß
PhotosKathrin Koschitzki TextMartin Kössler
i

Adresse
Gostenhofer Hauptstr. 58
90443 Nürnberg
0911 931 186 68

Bestellung /Liefern
www.hempelsburger.de

Öffnungszeiten
Montag bis Sonntag
11:30 – 22:00 Uhr
(Während Lockdown nur bis 21 Uhr)

Speisekarte
www.hempelsburger.de

Plätze
25 Innenplätze
30 Außenplätze

Zahlungsmöglichkeiten
Bar/EC/Kreditkarten

Der Name verrät es: hier geht es um Burger. Aber nicht um irgendwelche. Bei Hempels steht Qualität an erster Stelle.

So kommt das Fleisch aus regional artgerechter Tierhaltung (Fairfleisch). Weil es Michael Groß aber nicht nur um die Fleischqualität geht, gibt es auch vegetarische Patties. Die sind, wie seine Saucen und Toppings auch, allesamt aus eigener Produktion. Die handwerklich hergestellten Brötchen kommen vom lokalen Bäcker.

»Hempels« will die Alternative sein für Burger-Liebhaber, die qualitativ hochwertige Zutaten zu schätzen wissen. Damit seine Gäste satt werden, baut Michael Groß seine Burger zu wahren Türmen auf. Hempels Portionen sind riesig, damit niemand sagen kann, er hätte nichts auf dem Teller gehabt.

Michael Groß setzt auf Selbstbedienung, reservieren kann man auch nicht, dafür ist die Atmosphäre in seinen beiden Läden gemütlich, mit rauen Backsteinwänden, Industrielampen und großen Gemeinschaftstischen. Bei Michael Groß kann man 7 Tage die Woche von mittags bis abends essen. Oder man bestellt sich seinen individuellen Hempels online zum Liefern.


Unsere Profile

Google Maps

Mit dem Laden der Karte akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von Google.
Mehr erfahren

Karte laden

Culina — Großreuth hinter der Veste

Marco Marongiu betreibt das ungewöhnlichste italienische Restaurant der Stadt. Hier wird sardisch »anders« gekocht, fröhlich gegessen und aufregend natürlich getrunken.

weiterlesen...

Ein Zimmer Küche Bar & Globo — Altstadt

Küche mit Charakter aus Produkten von hier bietet Tim Kohler in seinem Mini-Restaurant »Einzimmer Küche Bar«. Globaler regional wird dagegen im »Globo« gekocht.

weiterlesen...

Entenstuben — Innenstadt/Wöhrd

Fabian Denninger bietet in seinen »Entenstuben« das, was man klassische Gourmetküche nennt. Frisch gekocht, frei in der Inspiration, souverän in der Technik.

weiterlesen...

ess.brand — Gostenhof

Till Heinz sieht hier so harmlos aus, hat sein »Ess.Brand« aber zum angesagten Szene-Laden gemacht, den er mit seinem jungen Team täglich frisch bekocht.

weiterlesen...

Essigbrätlein — Altstadt

Andree Köthe hat aus seiner mutig »einfachen«, geschmacklich aber höchst raffinierten Gemüse- und Produktküche die »Nürnberger Schule« gemacht.

weiterlesen...

Gasthaus Rottner & Restaurant Waidwerk — Großreuth b. Schweinau

Vater Stefan und Sohn Valentin Rottner betreiben ihr Romantik-Hotel und das Gasthaus gemeinsam. Valentin hat sich mit seinem »Waidwerk« den ersten Stern erkocht.

weiterlesen...

Hempels Burger — Gostenhof

Michael Groß gründete sein »Hempels« 2014 als Alternative für Burger-Liebhaber, die qualitativ hochwertige Zutaten zu schätzen wissen.

weiterlesen...

1515 Rhinocervs — St. Johannis

Küchenchefin Viviane Zabold bringt typisch brasilianische Zutaten und Lebensfreude aus ihrer Heimatstadt Rio de Janeiro nach Nürnberg.

weiterlesen...

Sushi Glas — Innenstadt

Oliver Esch ist stur und konsequent. Frische und Qualität sind für ihn keine Floskeln, sondern oberstes Gebot für innovative Sushi und japanisch inspirierte Küche.

weiterlesen...

Veles — Gostenhof

Vadim Karasev kommt aus Rußland, lernt hier zu kochen und steht dann in bekannten Restaurants am Herd. Jetzt kocht er auf eigene Rechnung, und das verdammt gut.

weiterlesen...

Weinstockwerk — Gostenhof

Bei Martin Runge und Patrick Zänker kommen nur hochwertige Produkte auf den Teller und handwerklich produzierte Weine ins Glas.

weiterlesen...

Restaurant Wonka — St. Johannis

Seit zwanzig Jahren ist Christian Wonka beständige Größe im Nürnberger Gastro-Zirkus. Seine Kochkurse sind Legende, seine Küche souverän, sein Restaurant erholsam.

weiterlesen...

Würzhaus Restaurant — St. Johannis

Bei Diana Burkel gibt’s mittags fränkische »Mama-Küche«, abends zelebriert sie monatlich wechselnde Menüs fulminanter Originalität. Kreativ. Frisch. Regional.

weiterlesen...

Zirbelstube Restaurant & Hotel — Worzeldorf

Susanne Wagner-Kunkel im Service und ihr Mann Sebastian am Herd stehen für ambitioniert fränkische Frisch-Küche auf handwerklich hohem Niveau.

weiterlesen...

Café Mainheim — Gostenhof

Franziska Schwingel brennt für hausgemachte Kuchen und das perfekte Frühstück! Seit 2013 betreibt sie ihr Szene-Café mit dem unverwechselbaren Flair in Gostenhof.

weiterlesen...

Bergbrand Kaffeerösterei — Altstadt

Ohne Kaffee und ohne seine Berge geht in Jörg Scheufflers Leben nichts. Deshalb hat er seine 2010 gegründete Kaffeerösterei ganz einfach BERGBRAND genannt.

weiterlesen...

K&U-Weinhalle — Nürnberg-Nord

Martin Kössler (das K) und Dunja Ulbricht (das U) betreiben Weinhandel radikal anders. Eine inspirierende Quelle spannender Weine abseits ausgetretener Pfade.

weiterlesen...