Diese Drei machen das Wirtshaus zum Würzhaus

Würzhaus Restaurant, Nürnberg — Diana Burkel
PhotosKathrin Koschitzki TextKatja Jäkel
i

Adresse
Würzhaus Restaurant
Kirchenweg 3a
90419 Nürnberg

Reservierung
0911 937 34 55
info@wuerzhaus.info

Öffnungszeiten
Mittagstisch
Dienstag bis Freitag
11:30 – 14:00 Uhr
Restaurant
Dienstag bis Samstag
18:00 – 22:00 Uhr

Sonntag/ Montag Ruhetag

IM LOCKDOWN
To Go
Freitag - Sonntag

Öffnungszeiten siehe Speisekarte

Homepage
www.wuerzhaus.info
Speisekarte

Plätze
Restaurant: 50
Terrasse: 30

Zahlungsmöglichkeiten
Bar, EC, Visa, Amex, Master

AUSZEICHNUNGEN
1 Teller Michelin 2021
16 Punkte Gault-Millau 2021

Diana Burkels feines, gemütliches Gasthaus im Kirchenweg 3a ist ein echter Wohlfühlort – für Feinschmecker*innen genauso wie für Entdecker*innen. Hier brauchen Sie keine Schwellenangst haben – kommen Sie rein, essen Sie sich glücklich! Für das Rundum-Glücks-Gefühl der Gäste, aber auch das der Mitarbeiter*innen, sind neben der Küchenchefin auch Willi (Josef)Penzenleitner, Wirt und Urgestein, sowie Restaurantleiter Daniel Winter verantwortlich.

Kochen ist für »Diddi«, wie viele die erfolgreiche Gastronomin nennen, »Kultur, die Menschen zusammenbringt.« Die 40-Jährige kochte sich durch diverse gehobene Küchen und verbrachte prägende Zeiten im »Essigbrätlein« und im »Gasthaus Rottner«, bevor sie ihr »Würzhaus« im Jahr 2006 eröffnete. Mit viel Herzlichkeit wird Ihnen modern-regionale Küche serviert, bei der Diana ihre Liebe zum Gemüse deutlich zeigt. Den passenden Wein dazu empfiehlt Daniel Winter. Und weil das noch nicht reicht, steht die Küchenchefin auch im Bayerischen Fernsehen bei »Wir in Bayern« am Herd.

Für „Wirte mit Werten“ engagiert sich Diana Burkel, „weil ich den Austausch und die Gemeinschaft unter den Kolleg*innen extrem wichtig finde. Weil wir alle dieselben Ansätze und Werte verfolgen. Zusammen können wir aber viel leichter auf uns aufmerksam machen und mehr erreichen.“


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Culina — Hinter der Veste

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